商務(wù)部日前鼓勵(lì)居民儲(chǔ)備一定數(shù)量的生活必需品。疊加疫情、洪澇災(zāi)害以及近期蔬菜漲價(jià)，引發(fā)了人們從地緣政治到糧食蔬果供應(yīng)等議題的討論，緊張情緒蔓延。

　　對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂在 11 月 4 日的例行發(fā)布會(huì)上說，全國(guó)蔬菜供應(yīng)總體正常、災(zāi)害影響是局部性的，并指除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉菜類因?yàn)?zāi)略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，希望消費(fèi)者不要擔(dān)心。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年全國(guó)蔬菜種植面積共計(jì) 3.2 億畝左右、產(chǎn)量 7.5 億噸，比上年增加 1% 左右。唐珂預(yù)計(jì)未來三個(gè)月全國(guó)蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到 2 億噸，大約可每天為每人提供 3 斤菜，“這是一個(gè)基本面，大家心里要有 ‘?dāng)?shù)’”。

　　至于價(jià)格走勢(shì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的 28 種蔬菜的 10 月份批發(fā)均價(jià)是 5.25 元 / 公斤，同比、環(huán)比漲幅均比往年同期都要大一些。漲價(jià)因素包括今年多地雨量大影響了產(chǎn)量、農(nóng)藥化肥價(jià)格上漲推高了蔬菜種植成本、運(yùn)輸物流價(jià)格升高提高了流通成本等。

　　廣發(fā)證券在上月的一篇報(bào)告中說蔬菜價(jià)格趨勢(shì)怎么走還要觀察一段時(shí)間。因?yàn)橐环矫婺戏绞卟思猩鲜校徑饬耸卟斯┬枞笨?，理論上菜價(jià)會(huì)回落。但另一方面，受限于上游原材料價(jià)格偏高及貨幣周期企穩(wěn)等多方因素，價(jià)格仍不易實(shí)質(zhì)回落。

　　主糧方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部說今年糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)七年穩(wěn)定在 1.3 萬億斤以上，庫存充裕、規(guī)模處于歷史高位。根據(jù)之前方正證券的估算，中國(guó)小麥、稻米基本自給自足，進(jìn)口量占消費(fèi)量的比重基本都是個(gè)位數(shù)。

　　國(guó)家糧儲(chǔ)局的官員表示，目前小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存的比例超過 70%，小麥目前可滿足一年半的消費(fèi)需求。

　　這是因?yàn)榍捌趲齑娓?。根?jù)中泰證券的報(bào)告，如果只看今年的小麥供需，將連續(xù)第二年供給小于需求。

　　玉米也是類似的情況。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心糧油監(jiān)測(cè)處的數(shù)據(jù)，今年中國(guó)玉米產(chǎn)量或?qū)⑦_(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 2.73 億噸。但機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)消費(fèi)量也將增加到 2.93 億噸。為此，中國(guó)明顯加大了玉米進(jìn)口，前九個(gè)月累計(jì)進(jìn)口玉米 449 億元，同比增長(zhǎng) 349.2%。